Biserica "Sf. Gheorghe", podoaba arhitecturala a orasului, este si unul dintre cele mai reusite monumente ale epocii lui Stefan cel Mare. Pisania de la intrare, în slavona, are urmatorul cuprins: "Binecinstitorul si de Hristos iubitorul, Io Stefan voievod, din mila lui Dumnezeu domn al tarii Moldovei, fiul lui Bogdan voievod, a zidit acest lacas întru numele sfântului si slavitului mare mucenic si purtator de biruinta Gheorghe, care s-a si început a se zidi în anul 1700 (1492), luna mai 30 si s-a sfârsit în acelasi an, luna octombrie 28, iar al domniei sale în anul al 30 si sasele curgator".
Înfatisarea actuala este rezultatul restaurarilor facute de arhitectul francez E.A.Lecomte de Nouy si arh. C.Baicoianu între 1897-1904, urmate de cele din 1926-1929 si 1954, de mai mica amploare, care au introdus modificari regretabile.
